Descripción
Pág | Código | Producto | Formato | EAN Caja | EAN Pack | Paletizado |
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08 | 000053 | HAMB.RETINTO 200g 3.2Kg Hig S/E | 3,200 Kg. | 18423128111608 | 8423128111571 | 12 x 18 (216 cajas) |
La Retinta, constituye una de las principales razas bovinas autóctonas de España. Se distribuyó por la mitad sur de la Península Ibérica, donde originó las formas locales colorada extremeña, retinta andaluza y rubia gaditana, de cuya fusión procede una versión moderna y mejorada de la raza. Como bovino de doble aptitud carne-trabajo, se mantuvo durante siglos.
Su color es fundamentalmente rojo, con tonalidades variantes desde la más oscura (retinta) hasta la más clara (colorada y rubia) con degradación alrededor de los ojos (ojo perdiz)
Se considera una raza de aptitud eminentemente cárnica. Su carne es roja, tierna, jugosa y posee una exquisita sapidez que le ha hecho destacar sobre la de otras razas en concursos y valoraciones sensoriales realizadas mediante catas a ciegas. Se caracteriza, además por una elevada rusticidad y un marcado carácter maternal.
Alérgenos
Pág | Código | Producto | Formato | EAN Caja | EAN Pack | Paletizado |
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08 | 000053 | HAMB.RETINTO 200g 3.2Kg Hig S/E | 3,200 Kg. | 18423128111608 | 8423128111571 | 12 x 18 (216 cajas) |
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